Boeuf Bourguignon Recept Boeuf Bourguignon Recept
1,5 kg fransyska (benfri), högrev el. ytterlår av nöt 2 msk smör 2 st morötter 2 st gul lök(ar) 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar... Boeuf Bourguignon Recept
  • 1,5 kg fransyska (benfri), högrev el. ytterlår av nöt
  • 2 msk smör
  • 2 st morötter
  • 2 st gul lök(ar)
  • 1,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 3 msk vetemjöl
  • 6 dl rött vin
  • 5 dl köttbuljong, (av tärning eller konc fond)
  • 2 msk tomatpuré
  • 0,5 tsk torkad timjan
  • 1 st lagerblad
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 20 st smålökar, ca, gärna steklökar
  • 400 gram champinjoner, (helst små)
  • 2 paket bacon

pink-cloud